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三萜皂苷(引氣劑)

? 產(chǎn)品名稱:三萜皂苷
? 產(chǎn)品用途:發(fā)泡/引氣
? 包裝規(guī)格:25kg/牛皮紙袋

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詳情說明

 

苷元為三萜類的皂苷稱為三萜皂苷,主要存在于五加科、豆科、遠(yuǎn)志科及葫蘆科等,其種類比甾體皂苷多,分布也更為廣泛。大部分三萜皂苷呈酸性,少數(shù)呈中性。
皂苷根據(jù)苷元連接糖鏈數(shù)目的不同,可分為單糖鏈皂苷、雙糖鏈皂苷及三糖鏈皂苷。在一些皂苷的糖鏈上,還通過酯鍵連有其他基團(tuán)。
 皂苷的化學(xué)結(jié)構(gòu)中,由于苷元具有不同程度的親脂性,糖鏈具有較強(qiáng)的親水性,使皂苷成為一種表面活性劑,水溶液振搖后能產(chǎn)生持久性的肥皂樣泡沫。一些富含皂苷的植物提取物被用于制造乳化劑、洗潔劑和發(fā)泡劑等。

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